大阪市生野区にて焼肉店「西光園かんてき」を運営する「株式会社 西光園」は、創業60余年もの長きに渡って地域の皆様にご愛顧いただき現在を迎えています。『かんてき』とは七輪の事で、その屋号の通り七輪で楽しむ焼肉を意味します。初代から代々受け継ぐ様式と想いを信条に、お客様に美味しさと楽しさを感じていただく事をモットーにしています。
そんな弊社が目指しているのが、更なる成長と躍進です。伝統の美味しさを、もっと多くの皆様にお届けできる様、新たな店舗の展開や海外進出など、夢への到達は遥か先に。これからも多くの仲間との出会いを大切に飛躍していく所存です。
西光園かんてきが手掛ける
通販商品！
西光園かんてきで実際に使われている焼肉のつけタレやもみタレ、ドレッシング、チョジャン（唐辛子酢味噌タレ）の4種類をオンラインショップで販売しています！ご自宅焼肉の際や、隠し味としての調味料使いなど様々にお試しください。
株式会社 西光園
代表取締役 宋 世華 そう せいか
- 私が働き始めた半年間は本当に仕事がするのが嫌で、「どうやったら楽にできるか」そんな事ばかり考えていました。そんな私を変えてくれる出来事があったんです。
- 金光さんという3人家族の常連様がいらっしゃるのですが、とある平日に電話予約をいただきました。いつもは日曜日に来られていたので珍しいなと思っていましたが、息子さんがパジャマ姿・ニット帽を被って来店するのを見て、私は全てを理解できました。
- お会計の際に金光さんは
「俺が息子に病気が治って退院したら何でも望み叶えたる言うたら、息子はかんてきで焼肉をいっぱい食べたい言うたんや。だから俺達家族はそれを励みにして頑張ったんや。そやから退院して家帰らずにすぐに来たんや」
というお話をしてくださりました。 - それを聞いた私は「来店されるお客様には様々なストーリーがある」という事に胸が熱くなり、以来そんな想いに応えられる様な人間になろうと決意し今に至ります。
日頃より「西光園かんてき」へのご愛顧を賜り、心より御礼申し上げます。西光園が生野に誕生してから60余年。私はこのお店で働き始めて20年以上になります。これまでの人生において常に大切にしてきた事、それは“感謝”という気持ちです。
ご来店いただくお客様はもちろん、共に働くスタッフ、信頼を寄せる卸業者さんなど、弊社と繋がる全ての人達との出合いや協力に感謝の気持ちを持ち続けています。そして働く中で仲間と共に進んでゆく毎に見える景色や共感は、何ものにも代え難いものです。これからも出会いと繋がりを大切にしながら成長を続けて参ります。
- - 展望 -
- 現在は生野区に焼肉店「西光園かんてき」を運営している弊社ですが、その夢はまだまだ達成していません。“西光園の味をもっと多くの方々に味わっていただきたい”そんな想いの元、更なる店舗の展開を考えています。
「1人でも気軽に入れる立ち焼肉店」など、今までの形態に捉われない新しいスタイルを生み出していくのも目標の1つ。在日コリアン三世で日本語と韓国語が使える強みを生かし、将来的には韓国をはじめとした海外出店も視野に入れています。
韓国出店は、韓国留学がしたくても、金銭に余裕のない方が、働きながら韓国語を学べる場になればという想いもあります。みんながワクワクできる様な未来を描きながら、西光園は更なる飛躍を目指して突き進んでいきます。
現在、
生野に西光園かんてきを運営
近隣の店舗に新しい
スタイルの焼肉店を出店し、
多くの方に店舗経営のノウハウを
学べる環境をつくる。
将来、韓国留学をしたい方に
留学先で働きながら
学習できる環境をつくる。
